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  • 生鲜传奇完成新轮融资:迭代第7代店小鲜加盟模式跑通

    发布日期:2021-07-30 19:40   来源:未知   阅读:

      此前,生鲜传奇先后获得红杉资本中国、弘章资本、IDG资本 、嘉实资本等国内外一线年弘章资本、天使湾创投、鲜丰水果、红杉资本、小美投资、宣城以便以谢投资等A轮,融资2亿人民币;2018年B轮3亿人民币融资后获得30亿估值,2019年完成数亿人民币B+轮融资,嘉实投资领投。2020年12月,生鲜传奇完成新一轮融资,主要用于供应链和物流中心建设。

      生鲜传奇推崇“城市战略”,即依托高效供应链和加工能力,采取多业态组合、线上线下均衡发展,全渠道高密度深耕社区,在一个城市做透后再进入另一个城市。每个城市不少于30亿规模。

      生鲜传奇创始人王卫表示,生鲜没有全国模型,更没有规模模型,只有城市模型。每个城市有足够的密度,阵地就不会被对手攻陷。

      生鲜传奇业态组合上既有大店(市集店),也有小店(标准店)和超mini店型(小鲜店)。

      市集店,600-1000平米,主要针对超大型小区。标准店,240平米,面对中型小区。传奇小鲜店,60-70平米,针对小型社区和家属大院。三种业态使城市布局颗粒度全覆盖。

      王卫计算过,合肥市700多万人口,有700多个居民户数超1500户的小区,当地生鲜市场累计高达700亿元,而中国最大的商超企业也只有1000多亿销售规模。

      同时,生鲜传奇也走全渠道发展,即通过小程序 、第三方、微信群等形式,依托门店开展线上预售,到店自提、送货到家、拼团接龙等业务,来维持用户的活跃度,补充门店销售的不足,以及创造一个跟用户互动沟通的渠道。比如,生鲜传奇小型店店内500个sku,但是配合小程序“今日定、明日提”的预售,可以达到3000种商品在线。

      此前,生鲜传奇专门成立了软件团队,开发了全新的管理系统,实现线上线下均衡发展。到目前,生鲜传奇线%的业务占比,提升到了平均7%的占比,生鲜传奇称,线上部分是盈利的。相比年前,线上占比有所下降,主要是受到一些社区团购“低价倾销”影响,年前时,线%左右。

      门店形态上,生鲜传奇已迭代到第七代店型。上个月,生鲜传奇开出第一家七代店,王卫在朋友圈分享:“第七代店感觉很好,又找回了开店的乐趣,有一种想把所有店立即升级的冲动”。

      从初步的形态看,在线上线下竞争加剧的当下,生鲜传奇的重心看起来是要大幅强化门店运营能力与形态。

      生鲜传奇第七代店可以说近似一个mini市集。门店从选品到陈列到运营,围绕“41-60岁”大年龄目标客群,做“有烟火气”的传递。

      商品上,增加了鲜活水产经营,扩大了农家菜品项,洗护类等百货品类也做了扩充,减少了休闲食品比重。

      管理上,推行颜色管理和数字管理,进一步强化生鲜传奇的标准化操作,降低员工订货和售卖操作的专业门槛。

      陈列上,门口大量陈列整箱商品走量,定制大号塑料桶陈列散装杂粮干货,及采用自己开发的大量可重复使用的折叠筐代替纸箱,提升门店上货效率,降低包装耗材成本等等,都在制造市集的销售氛围。

      去年8月,生鲜传奇在合肥试水推出60-80平米左右的“小鲜店”,线个左右sku,线下叠加线上预售 、送货到家等服务,成为生鲜传奇“城市密度战略”业态组合中最小颗粒度的布局。

      小鲜店的商品配置固定300个基本款,200个品根据门店情况差异化配置,商品全部标准化,100%预包装生鲜,陈列直接采用折叠周转筐,整个门店运营实现了高度信息化、自动订单、智能分析、手机端操作。

      王卫告诉《商业观察家》,小鲜店模式目前已经跑通。在合肥的40多家门店已实现盈利,其中一半多门店是生鲜传奇“内加盟”模式,2家外部加盟店。

      据悉,生鲜传奇已经建立了300余个基地,近半的商品已经实现基地包装与加工。生鲜传奇旗下自有品牌商品目前已达700多个sku,其中生鲜自有品牌销售占比超过30%。

      而在2019年高度自动化的生鲜传奇配送中心已投入使用,可视化的货架管理软件、电子巡店系统、门店库存实时管控等技术,使生鲜传奇从门店到管控、后台、物流中心能实现全链路标准化供应链。

      此轮融资后,生鲜传奇计划用3年时间,在合肥布局门店超500家,密集覆盖合肥所有社区。截止上半年,生鲜传奇在合肥社区开设门店近200家。

      总体来看,在社区生鲜赛道,目前,市场对于生鲜传奇,对于王卫的一个看法是,相对比较理想化。他有一套比较成熟的想法、方向,与想要做的事。他对零售水准有追求。

      好处是,精雕细琢,想法独到。不管市场怎么变化,生鲜传奇也总能给市场带来一些新意与启发。返回搜狐,查看更多蒋方舟回应质疑:诚惶诚恐不能成为退缩的理澳门六彩资料网站管家婆