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  • 晋西北无煤县神池擦亮非遗招牌 隧道好饼促农特产品“

    发布日期:2021-05-24 20:27   来源:未知   阅读:

        

        中博会上,神池月饼吸引众多市民及参展嘉宾排队品尝。韦亮摄

        中新网太原5月21日电 (记者 李庭耀)年生产销售月饼1.5亿个,实现产值3.75亿元……21日,晋西北无煤县神池携地道好饼亮相第十二届中国中部投资商业展览会(以下简称“中博会”)。作为传统农业县,神池擦亮非遗招牌,将“神池饼”打造为对外交换的品牌象征跟文明符号,同时促进当地农特产品“出山”。

        神池县位于山西省西北部,管涔山脉西北麓,海拔高、光照足、温差大、生态好,是中国著名的胡麻原产地。该县总人口10.92万人,其中农业户籍人口就有7.94万人,耕地面积93万亩,农夫人均耕地11.5亩。

        “灵泽五谷、荟萃神池。”中博会上,神池县委书记刘志军推介当地农特产品。他先容,得益于神池品德精良的胡油、无传染的深层岩溶水,以及独特的制造工艺,神池月饼存在皮酥馅香、咀嚼浓烈、松软不腻、久存不变、风味奇特的特色。

        神池县被誉为“中国北方月饼之乡”。神池月饼迄今已有1600多年历史,其制作工艺被列入山西省非物资文化遗产名录。从2005年开端,神池县委、县政府把月饼产业作为一项富民工程来抓,政府搭台,商家唱戏,通过线上线下宣扬销售,逐渐叫响神池月饼品牌,神池月饼逐步从手工作坊式发展到古代化生产与传统制作相联合。

        神池县月饼协会秘书长董海经营一家月饼生产企业。他回想,2002年工厂开办之初,一年只能卖五六万块月饼,一块月饼一元左右,“去年卖了两百多万块月饼,一块月饼能卖到三元”。

        

        21日,晋西北无煤县神池携地道好饼亮相第十二届中国中部投资贸易博览会 韦亮 摄

        目前,神池县有月饼出产企业155家,其中25家企业获得SC认证,18家企业取得山西名点称号,3家企业获得中华老字号称号,1家企业失掉高新技巧企业名称,5个品牌获得山西省有名商标。有35家企业长年生产月饼,从业职员约700余人;有120家企业节令性生产,从业人员近3000人,神池月饼已成为当地农夫增收致富的一条主要渠道。

        中博会上,神池月饼吸引众多市民及参展嘉宾排队品味。刘志军表现,长期以来,神池月饼重要受到晋陕蒙三地国民爱好,且月饼生产销售有很强的时节性。为将神池地道好饼推向全国,该县正在传统神池月饼基本上翻新、研发,打造“神池饼”品牌。

        神池县副县长刘?介绍,“神池饼”已拓展出三大系列十九个种类,包含传统油皮月饼、酥皮月饼,健康杂粮月饼,无糖月饼,家常混糖饼、亚麻仁饼、五谷杂粮饼,以及时尚糕点新品等。

        神池县擦亮非遗招牌,隧道好饼也增进了当地农特产品“出山”。神池莜麦、胡麻、胡油、羊肉、黑豆、黍子都是国度地舆标记产品,曾经面临着好产品卖不出好价格。2019年,神池县推出“灵荟神池”区域公共品牌,神池月饼著名度的进步带动了神池胡油、黍子、南瓜、芥菜等本土特点农产品工业的发展。(完)